2. September 2022

Atemberaubende Aussichten und Ausblicke von Wolke 9 – auf den schönsten Dächern von Amsterdam bis Venedig

Berlin/London, 1. September 2022 (kms) – Der Spätsommer steht vor der Tür und mit ihm die lauen Spätsommerabende. Passenderweise sollen im September drei Meteoritenschauer die meisten Sternschnuppen hervorbringen. Bis zu 150 Sternschnuppen pro Stunde erhellen den Himmel und lassen der Legende nach, Wünsche wahr werden. Wo könnte man diese Kombination besser erleben als in den schönsten Rooftop-Bars in Europa der Hotelgruppe Hilton? In diesen Bars können Gäste den Abend bei einem kühlen Getränk genießen und vielleicht noch ein paar Wünsche in den Himmel schicken.

Kroatien: Beeindruckender Ausblick auf die Adria

Einen atemberaubenden Ausblick auf die Adria, kühle Drinks und eine exquisite Küche bietet das Nebo Restaurant & Lounge by Deni Srdoč im Hilton Rijeka Costabella Beach Resort & Spa. Küchenchef Deni, der die Liebe zum Kochen von seiner Großmutter geerbt hat, verbindet traditionelle mediterrane mit kroatischer Küche. Doch bevor es zum Essen geht, sollte man unbedingt einen Aperitif an der Bar in der Lounge nehmen und den Blick über das Meer schweifen lassen.

Paris: Den Eiffelturm im Blick

Paris, Stadt der Verliebten, Stadt zum Verlieben – und den Eiffelturm immer im Blick. Von der Roof-Top-Bar des Eylau im Canopy by Hilton Paris Trocadero kann man mit kleinen Snacks zum Teilen und kreativen Cocktails wie dem „The Balance ton Mojito“ in den Abend starten und den Ausblick auf die charmante Hauptstadt Frankreichs genießen. Das Hotel von Hilton’s Lifestyle-Marke Canopy by Hilton befindet sich im 16. Pariser Bezirk, der Arc de Triomphe, die Champs-Elysees, und der Bois de Boulogne sind in weniger als zehn Minuten zu erreichen – und von der Bar aus lässt sich nicht nur gut der einen Kilometer entfernte Eiffelturm gut sehen, man hat auch eine gute Chance den Blick auf die oder andere Sternschnuppe zu erhaschen.

Köln: 360 Grad-Sicht auf die Rheinmetropole

Wo anders könnte man stilvoller und geschichtsverbundener über den Nachthimmel Kölns schauen als im Wasserturm Hotel Cologne, Curio Collecotion by Hilton? Einst war der Wasserturm der höchste Europas, heute befindet sich die Lobby in elf Metern Höhe. Das Highlight ist aber die Bar Botanik auf dem Dach des Wasserturms. Dort gibt es nicht nur eine grandiose Sicht, sondern vom traditionellen Kölsch bis hin zur hauseigenen Oriental Tea Time eine große Auswahl an verschiedenen Drinks. In der einzigartigen Atmosphäre eines Gewächshauses, in dem Pflanzen auf industriellen Charme treffen, startet der Abend bei Lounge-Musik von bekannten Live-DJs ganz entspannt.

Italien: Glamour-Blick auf den Comer See

Der Comer See ist an sich schon exklusiv. Eingebettet in ein imposantes Gebirgspanorama fließen seine drei Arme im Ferienort Bellagio zusammen. Einen wundervollen Blick über den See und die umliegenden Berge ermöglicht das Hilton Lake Como. Auf dem Dach des Hotels befindet sich ein Pool, so dass man beim Schwimmen während der Sommersaison das See-Panorama auf sich wirken lassen oder leckere Snacks genießen kann. Auf der prächtigen Terrasse Terrazza 241 kann man zudem wunderbar über den Dächern von Como frühstücken oder einen glamourösen Abend bei leckeren Drinks und gehobenen kulinarischen Köstlichkeiten verbringen.

Amsterdam: Genießen nach einem Tag in der Altstadt

Malerische Grachten, geschichtsträchtige Häuser – das Double Tree by Hilton Amsterdam Centraal Station liegt direkt an der Schwelle zur Altstadt Amsterdams. Wer mit dem Zug anreist, kann die Stadt zu Fuß erkunden. Der Königspalast, der Museumsplein, die alte Kirche – alles befindet sich in der Nachbarschaft. Wer dann abends zurück ins Hotel kehrt, kann von der einzigartigen Dachterrasse aus nochmals den Blick über das Wasser und die Gebäude schweifen lassen. Die Sky Lounge Amsterdam ist im 11. Stock des Hotels und bietet neben Cocktails wie Sky Spritz oder Summer Storm auch leichte Snacks wie Avocado mit pochiertem Ei und Algen oder den klassischen Croque Monsieur.

London: Ein Cocktail zu Ehren der Raben im Tower

Sie gilt als Londons wildeste Roof-Top-Bar: der Savage Garden des Double Tree by Hilton London – Tower of London. Das Schloss, welches heute die Heimat der britischen Kronjuwelen ist, ist in unmittelbarer Nachbarschaft und nur fünf Minuten zu Fuß entfernt. Es ist zwar umgeben von Pubs, das absolute Highlight befindet sich aber auf dem Hotel – das Savage. Nach dem Motto „Eine kleine Party hat noch niemanden getötet“ – steigen einzigartige Partys im Savage. Zu diesen gehören natürlich auch besondere Drinks wie beispielsweise St. Olave, in dem Gin mit einem alten, von Mönchen hergestellten Likör gemischt wird, oder der Raven Master, der in Anlehnung an die Raben im Tower entstanden ist.

Venedig: Der beste Ausblick auf die historische Stadt

Manche Dinge scheinen von außen betrachtet noch schöner, als wenn man mittendrin wäre: Das Hilton Molino Stucky Venice liegt auf der langgezogenen Insel Guidecca, die parallel zur Hauptinsel Venedigs verläuft. Untergebracht ist es in einer ehemaligen Getreidemühle, die als Venedigs bedeutendstes Industriedenkmal gilt. Auf dem Dach des historischen Gebäudes gibt es aber nicht nur einen wundervollen Pool, sondern auch die Skyline Bar, von der aus man das Panorama der geschichtsträchtigen Gebäude der Hauptinsel auf sich wirken lassen kann. Die Stadt ist nah, dass man ihren Herzschlag noch vernehmen kann, aber gleichzeitig weit genug weg, um sie als Ganzes wahrzunehmen. Die Skyline Bar ist die höchstgelegene Bar in Venedig, in der die Gäste köstliche und kreative Cocktails genießen können, die von erfahrenen Mixologen zubereitet werden, während sie Live-Musik hören.

Prag: Die Altstadt von Wolke Neun aus betrachten

„Cloud Nine“ heißt die Roof-Top-Bar des Hilton Prague. 40 Meter über dem Fluss Vlatva eröffnet sich von der Dachterrasse aus ein phänomenaler Blick auf die Altstadt mit St. Vitus Kathedrale und Prager Burg. Die ganze Stadt liegt einem quasi zu Füßen. Besonders schön ist es in der blauen Stunde, wenn die Lichter der Häuser angemacht werden, aber es noch nicht so dunkel ist, dass man die Gebäude nicht mehr erkennen könnte. Von der Cloud Nine Bar aus können Gäste die herrliche Aussicht und Cocktails genießen, während sie die schicke urbane Atmosphäre auf sich wirken lassen. Und wenn man Lust auf einen Snack zu den köstlichen Getränken hat, kann man aus einer Vielzahl von Snacks zum Teilen wählen, die perfekt für einen Abend mit Freunden sind.

 


 

Über Hilton

Hilton (NYSE: HLT) ist ein weltweit führendes Hotellerie-Unternehmen mit einem Portfolio von 18 Weltklasse-Marken mit mehr als 7.000 Häusern und 1.1 Million Zimmern in 122 Ländern und Gebieten weltweit. Hilton hat sich der Erfüllung seiner Gründungsvision verschrieben, die Erde der Wärme der Gastfreundschaft zu erfüllen. In seiner mehr als 100-jährigen Geschichte hat das Unternehmen über drei  Milliarden Gäste begrüßt, einen Spitzenplatz auf Fortune‘s Liste der World‘s Best Workplaces 2021 erhalten und wurde in den Dow Jones Sustainability Indizes fünf Jahre in Folge als weltweit führend anerkannt. Hilton führte mehrere branchenführende technologische Verbesserungen ein, um das Gästeerlebnis zu verbessern, darunter Digital Key Share, automatische kostenlose Zimmer-Upgrades und die Möglichkeit, garantierte Verbindungszimmer zu buchen. Über das preisgekrönte Treueprogramm Hilton Honors können die 139 Millionen Mitglieder, die direkt bei Hilton buchen, Punkte für Hotelaufenthalte und Erlebnisse sammeln, die man mit Geld nicht kaufen kann. Mit der kostenlosen Hilton Honors App können Gäste ihren Aufenthalt buchen, ihr Zimmer auswählen, einchecken, ihre Tür mit einem digitalen Schlüssel aufschließen und auschecken – alles mit ihrem Smartphone. Besuchen Sie stories.hilton.com für weitere Informationen und folgen Sie Hilton auf Facebook, Twitter, LinkedIn, Instagram und YouTube.

Fotos: © 2022 Hilton
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Text von Christian Schwert,

Wie beim Polo Sport ist Höchstleistung und Anspruch auf Qualität gepaart mit Lifestyle immer sehr gefragt. Im Schloss Falkenhaus treffen alle drei aufeinander. Eigentlich ist Schloss Falkenhaus ein Wohlfühlort für Menschen, die es zu schätzen wissen, einen Rückzugsort der besonderen Art mit einzigartigen Erlebnissen zu koppeln. 

Das Schloss wurde von 1719 bis 1722 während der Regentschaft des Markgrafen Georg Wilhelm von Brandenburg- Bayreuth erbaut. Hauptsächlich diente es der sogenannten Reiherbeize – dem Abrichten von Greifvögeln für die Jagd. Die Form des Gebäudes ähnelt einer Falkenhaube, daher die bei Kennern bekannte Bezeichnung.
 
Das Schloss Falkenhaus wurde vor kurzem komplett renoviert und mit neuen Stallungen und einer großen Reithalle erneuert. Außergewöhnliche Events treffen hier auf besonders liebevoll gestaltete Räumlichkeiten von dem Tagungsraum bis zum Designer-Doppelzimmer. Das Haus hat sich als Seminarzentrum und Eventlocation im B2B-Bereich einen Namen gemacht und gilt als einer der schönsten und charmantesten Wohlfühlorte am Rande des Fichtelgebirges. Abseits vom Alltag und inspirierend für Geist, Seele und Körper bietet das Areal viel Freiraum für neue Ideen. Ein idealer Veranstaltungsort für Firmen-Events, Produktvorstellungen wie z. B. exklusive Fahrzeugpräsentationen oder ebenso als Location für Vorstandssitzungen und Führungskräfteseminare. Auch Business-Yoga, Wellness-Days oder Personal-Trainings sind im Veranstaltungskalender auf der Internetseite des Schlosses zu finden. Das Anwesen ist nur im Gesamten und nicht als Hotel mit Zimmerbuchungen zu belegen und bietet neben der Möglichkeit von der Durchführung von Events auch eigene Seminare wie z.B. Führungs- und Teamtrainings mit Pferden an. Die meisten Pferde sind hier von der edlen Pferderasse Lusitano und sind eine Klasse für sich ebenso wie die neue S-Klasse, die man gelegentlich hier treffen kann. Die Lusitanos wurden nach dem ursprünglichen Namen Portugals “Lusitania” benannt und haben Ihren Ursprung in Portugal. Lustianos sind sowohl im Leistungssport (Dressur und Working Equitation) sehr stark nachgefragt, als auch im portugiesischen Stierkampf – wobei hier der Stier nicht getötet wird. Die Rasse ist sehr menschenbezogen, einfühlsam, was sich deutlich darin zeigt, dass die Pferde die Gefühle der Menschen über Ihr Verhalten spiegeln. Aus vielen Metern kann diese Pferderasse das Herzschlag des Menschen spüren und gleichzeitig eine Fliege auf dem Rücken verscheuchen.
 
Während der Wagner Festspiele in Bayreuth können Gäste über direkte Anfrage im Jagdschloss Falkenhaus übernachten – ein Shuttle Service zum Festspielhaus ist optional zu buchbar. Im Gästetrakt stehen neun liebevoll und sehr individuell gestaltete Zimmer bereit. Das Anwesen kann nach Bedarf auch exklusiv für geschlossene Veranstaltungen reserviert werden. Ein Ort nicht nur zum Wohlfühlen, Tagen und Erleben – hier erwartet Sie eine magische Atmosphäre für Events, Seminare und Vorstandstreffen der besonderen Art. Für einige ist es ein Ort der Stille – für andere ein Ort der Dynamik und der Inspiration. In jedem Fall immer eine Location für gelungene Events und stellt somit im Eventmarkt eine Klasse für sich dar.
 
Die Mercedes S-Klasse steht seit 1972 auch als Inbegriff und Synonym für Luxus. Daher hat auch die neue S-Klasse die Messlatte noch einmal höher gesetzt. Der Fahrkomfort der neuen S-Klasse wird oft als hervorragend bewertet und markiert für den Automobilmarkt das Maß der Dinge. Selbst schlechte Fahrbahn-Gegebenheiten sind in der S-Klasse so gut gedämpft, dass die Insassen Unebenheiten auf der Straße kaum bemerken. Die neue S-Klasse hat zum Ziel Reisen so bequem, wie möglich zu machen. Von der Federung bis zum autonomen Fahren ist hier alles auf Langstrecke ausgelegt – hier steht der Reisende im Vordergrund. Bequeme Sitze und im hinteren Fond sind noch zusätzlich mit digitalen Pads ausgestattet, ermöglicht so immer den Kontakt zur Außenwelt und selbst für Kids ist vorgesorgt mit einigen Spielen und der Möglichkeit des Video oder Streamings an Board. In der Langversion können daher auch im Fond die Passagiere mit ausgestreckten Beinen sitzen und die in den hinteren Sitzen integrierten Tablet Funktionen benutzen. Die Sprachsteuerung wurde deutlich zu den früheren Modellen verbessert und funktioniert mittlerweile sehr gut. Der Mercedes S 400d 4 Matic beschleunigt mit seinen 330 PS zügig, aber nicht zu aggressiv, da das Fahrzeug ja mit Eleganz und Komfort überzeugen soll. Die Höchstgeschwindigkeit wird automatisch bei 250 km/h abgeriegelt. Insgesamt ist das Auto an Fahrkomfort, auch wegen seiner extrem ruhigen Geräuschkulisse fast nicht zu überbieten – bei Preisen über 100.000 Euro beginnend, kann man dies auch schon erwarten. Die neue Mercedes S-Klasse ist eine Klasse für sich und ein Erlebnis an Komfort und Entspannung, um entschleunigt am Ziel anzukommen. Zu sehen war die Limousine beim Schloss Falkenhaus, wo auch ausreichend Präsentationsraum für diese elegante Limousine zur Verfügung stand. Innere Stille war die Maßgabe der Entwicklungsingenieure, die neben dem Fahrkomfort auch die Außengeräusche ziemlich außen vor gelassen haben. Lange Strecken und vor allem auch das sich chauffieren lassen, steht hier im Vordergrund, sowie das autonome Fahren, das hier schon ganz gut funktioniert.
 
Mehr zum Schloss Falkenhaus und den Lousitanos unter: Mit allen Sinnen begreifen – erfahren – genießen (schloss-falkenhaus.de)
Mehr zur neuen S-Klasse vom Autohaus Grampp unter: Mercedes-Benz – Personenwagen (mercedes-benz-grampp.de)
 
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Rezept für 4 Personen

Zutaten
2 Bund orangefarbene Karotten
2 gelbe Karotten
2 rote Karotten

Mit Hilfe eines Schälers aus den gelben, orangen und roten Karotten hübsche Spaene herstellen. 20 Sekunden in Salzwasser blanchieren und sofort in Eiswasser abkühlen. Gut trocknen und zu Kegeln formen.

Die roten Karotten mit Karottenpüree, die gelben Karotten mit Pesto aus Karottengrün und die orangefarbenen Karotten mit Karottenkonfitüre garnieren.

8 dünne Karotten schälen und in kochendem Salzwasser garen. Abkühlen lassen und in etwa zwei Zentimeter lange Stücke schneiden. Die Karottenstücke kreisförmig in die Mitte des Tellers legen. Die Mitte mit dem Karottenpüree und dem Pesto aus Karottengrün garnieren.

Die einzelnen gefüllten Karottenblätter (Späne) vorsichtig und harmonisch darauf legen.

Mit einem Schuss Olivenöl, Fleur de Sel und Piment d‘Espelette würzen.

Den frischen Saft aus Karotte, Orange und Ingwer rundherum verteilen.


Chefköchin Mélanie-Serre. © MONTE-CARLO Société des Bains de Mer

Karottenpüree
125g Karottenspitzen
35g weiche Butter
0,250 l Gemüsebrühe
Salz/Pfeffer

Die Karotten würfeln und in einem Topf zusammen mit der Butter erhitzen. Sobald sie fast glasig werden, die Gemüsebrühe hinzufügen und noch einige Minuten weiter kochen. Im Mixer pürieren und abschmecken.

Pesto aus Karottengrün
25g geröstete Mandelblättchen
50g Karottengrün
35g Parmesan
1 Knoblauchzehe, entkeimt
75ml Olivenöl
Pfeffer
Salz

Alle Zutaten in einem Blender mixen.

Saft aus Karotten, Orangen und Ingwer
150g Karottenschalen
4 Orangen, roh & geschält
15g Ingwer

Alles mit Hilfe eines Entsafters verarbeiten. Anschließend kühl stellen und kurz vor dem Servieren würzen (Olivenöl, Salz und Piment d‘Espelette).

Karottenmarmelade
150g Karotten
20ml Orangensaft
½ Orange
½ Zitrone
½ Teelöffel 4 Gewürze (Zimt, Ingwer, Nelke und Muskat)
100g Zucker

Die Karotten schälen und mit Hilfe der Küchenmaschine raspeln. Die Zitrone und die Orange waschen. Zitrone in Würfel schneiden, dabei die Hälfte der Schale aufbewahren. Orange schälen und in kleine Stücke schneiden. Die weiße Haut der Orangenschalen entfernen und die Zesten in feine Julienne-Streifen schneiden. In einem Topf die Zitrone, die Orange, 500 ml Wasser und die Karotten zum Kochen bringen. 40 Minuten kochen lassen. Den Orangensaft, die Gewürze sowie den Zucker hinzufügen. Bei schwacher Hitze weitere 40 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren. In Gläser füllen und einige Stunden umgedreht abkühlen lassen.


© MONTE-CARLO Société des Bains de Mer

Elsa – Monte-Carlo Beach

Der ideale Ort für kulinarische Höhenflüge ist Monacos Spitzenrestaurant Elsa. Das für seine 100-Prozent-Bio-Küche berühmte Elsa serviert ausschließlich Produkte aus biologischem Anbau, von regionalen Erzeugern oder dem Hotel-eigenen Gemüsegarten. Auf der luxuriösen, ganz in weiß gehaltene Terrasse des Hotels Monte-Carlo Beach, Mitglied der Relais & Châteaux Vereinigung, kommen die Gäste nun in den Genuss der ausgefallenen Kreationen der mehrfach preisgekrönten neuen Chefköchin Mélanie Serre aus Paris. Im Mittelpunkt stehen Meeresfrüchten, Fisch aus Wildfang und Bio-Gemüse. „Meine Küche ist eine Mischung aus leckerem Essen und Eleganz. Deshalb arbeite ich gerne mit nur ein oder zwei Zutaten und kreiere verschiedene Variationen“, beschreibt Serre ihren exklusiven Kochstil.

Monte-Carlo Société des Bains de Mer 

Seit 1863 steht Monte-Carlo Société des Bains de Mer für ein einzigartiges Lebensgefühl. Ein weltweit einmaliges Resort, welches puren Luxus repräsentiert: zwei Casinos, darunter das prestigeträchtige Casino de Monte-Carlo, vier Hotels (Hôtel de Paris Monte-Carlo, Hôtel Hermitage Monte-Carlo, das Relais & Châteaux Monte-Carlo Beach, Monte-Carlo Bay Hotel & Resort), die Therme Marins Monte-Carlo sowie 30 Restaurants, darunter vier Restaurants, die mit insgesamt   sieben Sternen im Guide Michelin ausgezeichnet wurden. Als Hochburg des Nachtlebens bietet die Gruppe eine breite Palette an Veranstaltungen an. Der Umbau des Hôtel de Paris Monte-Carlo, die Gestaltung des One Monte-Carlo (Luxusresidenzen, Shopping, Restaurants, Konferenzzentrum) und der neue Place du Casino tragen dazu bei, Monte-Carlo zum exklusivsten Hotspot in Europa zu machen.

 

KONTAKT
Hotel Monte-Carlo Beach Relais & Châteaux
Avenue Princesse Grace
06190 Roquebrune-Cap Martin
Frankreich

Informationen:
+33 4 93 28 66 66
monte-carlo-beach.com

Reservierungen:
+377 98 06 25 25 
resort@sbm.mc

Monte-Carlo Beach: geöffnet vom 12. Mai bis 2. Oktober 2022 

Restaurant Elsa: geöffnet vom 12. Mai bis 2. Oktober 2022

Mittagessen – Vorspeise / Hauptgericht / Dessert 68 € unter der Woche, 88 € am Wochenende und an Feiertagen / 5-Gang-Entdeckungsmenü €138

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