La carta de vinos del Lorenz Adlon Esszimmer gana tres distinciones
Los amantes de las mejores variedades de uva y de los vinos con cuerpo acuden con regularidad al Lorenz Adlon Esszimmer, conocido desde hace tiempo por su excelente carta de vinos y por los maridajes del jefe de sumilleres Hans-Martin Konrad. Este año, la colección de más de 1.600 referencias del restaurante gastronómico, situado en el legendario Hotel Adlon Kempinski junto a la Puerta de Brandeburgo, ha vuelto a recibir varias distinciones de la prestigiosa revista estadounidense Wine Spectator y de la sueca Star Wine List.
El codiciado Best of Award of Excellence de Wine Spectator, basado en casi 450.000 recomendaciones de cata, es tan excepcional como la colección del Adlon. Solo cinco restaurantes de Berlín y 16 de toda Alemania han recibido esta distinción de dos copas. Por su parte, Star Wine List, cuyas clasificaciones se basan en la valoración de sumilleres, periodistas gastronómicos y otros profesionales del vino, ha vuelto a reconocer la selección del Adlon como Silver Star Winner. La colección de Hans-Martin Konrad aparece de nuevo en la plataforma, junto a solo otros cinco restaurantes de Alemania, en la categoría de los mejores vinos por copa, y ha sido reconocida también en la categoría “Best Long List” para cartas con más de 600 referencias.
“Una buena carta de vinos es un ‘organismo’ en constante evolución. Debe destacar el origen y las características propias, despertar la curiosidad y dar al cliente la sensación de recibir recomendaciones personales. Grandes nombres y joyas escondidas, añadas legendarias y novedades deben reflejar la variedad de un programa de vinos”, afirma Hans-Martin Konrad. “Estos premios son un reconocimiento maravilloso al trabajo de todo nuestro equipo: en la bodega, en el servicio y en la mesa.”
En el Lorenz Adlon Esszimmer, esta pasión por el vino se complementa con la cocina de Jonas Zörner, cuyos menús combinan la gastronomía francesa clásica con frescas influencias asiáticas. El restaurante con estrella Michelin entiende la alta cocina como una puesta en escena cuidadosamente orquestada, en la que cocina, vino, servicio, ambiente y la icónica vista se unen en una experiencia compartida memorable. Con esta filosofía, el director del restaurante Oliver Kraft y su equipo han preparado varias veladas excepcionales para los amantes de la gran cocina y de los vinos extraordinarios.
El 24 de octubre de 2026, el Lorenz Adlon Esszimmer presenta “Live am Pass: una velada entre viticultores”, donde la gastronomía se convierte en teatro. En cuatro mesas redondas, los invitados disfrutan de un menú de seis platos preparado en directo ante sus ojos. Tres reconocidos viticultores presentan sus mejores vinos, y cada plato está pensado para acompañar la variada selección regional. Con aperitivo, maridaje, agua mineral y café, la experiencia cuesta 395 euros por persona.
La gran cita gastronómica “Grandes borgoñas ante un gran escenario” tendrá lugar el 14 de noviembre de 2026. En colaboración con Kierdorf Wein, único importador autorizado de estos vinos en Alemania, el Adlon presenta una de las cenas más exclusivas de la historia del hotel, con vinos excepcionales del Domaine de la Romanée-Conti. Rarezas como el Corton-Charlemagne 2022 y el Montrachet Grand Cru 2022, seguidos de los legendarios La Tâche 2019 y Romanée-Conti Grand Cru, se presentarán juntos por primera vez en Alemania. El chef Jonas Zörner ha creado un menú a medida para realzar estos vinos. Con plazas limitadas, la experiencia incluye aperitivo, menú de cinco platos, maridaje (0,1 litros por plato), agua mineral y café o espresso, por 3.600 euros.
La serie concluye el 29 de noviembre de 2026 con la Cena de la Oca, otra primicia para el Lorenz Adlon Esszimmer. El restaurante abre un domingo fuera de su horario habitual, a partir de las 13:00, para una celebración prenavideña en torno a la oca de granja de la finca Polting. El chef Jonas Zörner ofrece una interpretación moderna y aromática que une la calidez rústica con la precisión de la cocina con estrella Michelin del Adlon. En mesas individuales, el menú de tres platos incluye aperitivo, vinos de mesa seleccionados por Hans-Martin Konrad, agua mineral y café o espresso, por 300 euros por persona.
Para todos los eventos se ofrece alojamiento en distintas categorías de habitación a una tarifa preferente, sujeto a disponibilidad y bajo petición.
Más información: lorenzadlon-esszimmer.de/events-2026
Sobre el Lorenz Adlon Esszimmer: El restaurante gastronómico Lorenz Adlon Esszimmer une el carácter ligero y moderno de su cocina francesa de influencia asiática con la elegancia atemporal de las tradiciones de la casa. Un equipo con experiencia internacional cuida cada detalle con pasión. La biblioteca y el Bundeszimmer contiguos están disponibles para eventos privados. El restaurante tiene una estrella en la Guía Michelin 2025 y cuatro gorros negros de Gault&Millau. Abre de miércoles a sábado de 19:00 a medianoche. Reservas: +49 30 2261 1959, restaurants.adlon@kempinski.com o lorenz.adlon@kempinski.com.
Sobre el Hotel Adlon Kempinski Berlin: El icónico Hotel Adlon Kempinski se encuentra en el corazón de Berlín, junto a la Puerta de Brandeburgo. Su ubicación única, su historia legendaria, su lujosa decoración y un servicio excepcional lo convierten en el lugar ideal para viajeros y para eventos sociales y corporativos. Cuenta con 307 habitaciones, 78 suites, tres restaurantes y un magnífico spa. Condé Nast Traveller lo ha incluido, como uno de solo dos hoteles de Alemania, en su nueva lista Triple Crown como la dirección más glamurosa y el mejor hotel de Berlín.
Sobre Kempinski: Fundado en 1872, el grupo Kempinski es la empresa hotelera de lujo más antigua de Europa. Hoy gestiona 75 hoteles y residencias en 33 países y tiene más de 25 proyectos en desarrollo en todo el mundo. Kempinski es miembro fundador de la Global Hotel Alliance (GHA), la mayor alianza de marcas hoteleras independientes del mundo. www.kempinski.com · www.ghadiscovery.com
